মজাদার স্নাক্স পটেটো চিজ বল রেসিপি

পটেটো চিজ বল এমনই একটি খাবার যা বেশ কম সময়ে ঝটপট তৈরি করা যায়। আবার ছোট বড় সকলেই পছন্দ করেন। চলুন জেনে নিই পটেটো চিজ বল বানানোর রেসিপি।

উপকরণ –

– সিদ্ধ আলু – ৪ টি
– মোজারেলা চিজ বা পনির – আধা কাপ
– পেঁয়াজ বেরেস্তা করা – ১ টি
– কাঁচা মরিচ কুচি – ২ টি
– ডিম – ২ টি
– সিদ্ধ করা ভুট্টার দানা- আধা কাপ
– চাট মশলা – ১ টেবিল চামচ
– গরম মশলা গুঁড়া – আধা চা চামচ
– কর্ণ ফ্লাওয়ার – ২ টেবিল চামচ
– লবণ – স্বাদ মতো
– ধনে পাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ
– ব্রেড ক্রাম – ১ কাপ
– তেল – ভাজার জন্য

প্রস্তুত প্রণালী –

– আলু সিদ্ধের সাথে ভুট্টা, পেঁয়াজ কুচি (চাইলে নাও দিতে পারেন) , কাঁচা মরিচ কুচি , ধনে পাতা কুচি , চাট মশলা , গরম মশলা , কর্ণ ফ্লাওয়ার , একটি ডিমের সাদা অংশ ও লবন দিয়ে খুব ভাল করে মাখিয়ে নিন।

– একটি বাটিতে ডিম সামান্য লবন দিয়ে ফেটিয়ে রাখুন । চিজ ছোট টুকরা করে রাখুন।

– এবার আলুর মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করে নিন । প্রত্যেক বলের মধ্যে আঙুল দিয়ে ছোট গর্ত করে চিজের ছোট টুকরা একটা করে ভরে দিয়ে পুনরায় বলটি গোল করে নিন । এভাবে সবগুলো বল তৈরি করে নিন।

– এবার বলগুলো ডিমের গোলায় চুবিয়ে ব্রেড ক্রামে জড়িয়ে গরম তেলে সোনালী করে ভেজে নিন । সস বা চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন মচমচে পটেটো চিজ বল।