ফল কখন খাবেন ?

শরীরে পুষ্টি উপাদান পাওয়ার অন্যতম প্রাকৃতিক উপায় হচ্ছে ফল খাওয়া। বেশিরভাগ স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা শরীর সুস্থ রাখতে তাজা ফলমূল ও শাকসবজি খাওয়ার নির্দেশ দেন। কারণ এসব খাবারে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।

তবে নিয়ম না মেনে ফল খেলে তা শরীরের জন্য ভালো না হয়ে উল্টো ক্ষতির কারণ হতে পারে। দিনের দিনের ঠিক কোন সময়ে ফল খাওয়া উচিত তা অনেকেই জানেন না। তবে সময় না মেনে ফল খাওয়া উচিত নয় বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।

বিশেষজ্ঞরা বলেন, ফলের সঙ্গে উচ্চমানের প্রোটিন খাওয়া হলে শর্করা আরও সক্রিয় হয়ে উঠতে পারে। তখন সমস্যা তৈরি হতে পারে হজমে। মূল খাবার ও ফল খাওয়ার মধ্যে অন্তত আধঘণ্টা ব্যবধান রাখা উচিত।তারা জানান, সকালে এক গ্লাস পানি খাওয়ার পর ফল খাওয়া উচিত।

তবে সাইট্রাস জাতীয় ফল যেমন- আঙ্গুর, কমলা,বাতাবীলেবু এগুলো খেলে বাড়তে পারে অ্যাসিডিটি। অন্যান্য ফল যেমন- আপেল, কলা, নাশপাতি, জাম ইত্যাদি খালি পেটে খেলে তা শরীরের কার্যক্রমে সহায়তা করে, শরীরে শক্তি যোগায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

বিশেষজ্ঞরা জানান, খাওয়ার আগে নয় বরং সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং সন্ধ্যা বেলায় কিছু খাওয়ার আগে ফল খাওয়া উচিত। খাওয়ার অন্তত আধঘণ্টা আগে ফল খেলে বেশি খাবার খাওয়ার ইচ্ছে কমে যায়। মূল খাবার খাওয়ার আগে ফল খেলে পাকস্থলীতে কম ক্যালরি জমা হয়।

এছাড়া খাওয়ার আগে ফল খেলে খাবারে বেশি পরিমাণ ফাইবার যোগ হয়। এ জাতীয় খাবার খেলে পেট তুলনামূলক ভরা লাগে এবং তা হজমেও সহায়তা করে। রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে ফল না খাওয়াই ভালো বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। কারণ ফলের শর্করা শরীর সক্রিয় করে এবং ঘুমোতে বাধা দেয়।

এজন্য ঘুমনোর অন্তত তিন ঘণ্টা আগে ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।