রেসিপি: স্পাইসি লেমোনেড

স্বাস্থ্যকর লেমোনেড মুখরোচক করতে চাইলে মিশিয়ে নিতে পারেন সামান্য কিছু মসলা। জেনে নিন ঝাল ঝাল লেমোনেড কীভাবে বানাবেন।

উপকরণ
লেবু- ২টি
পানি- ৩-৪ কাপ
জিরা- ১ টেবিল চামচ
মৌরি- ১ টেবিল চামচ
পুদিনা পাতা- ১ কাপ (কুচি)
ধনেপাতা কুচি- আধা কাপ
গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
আদা- সামান্য
ব্ল্যাক সল্ট- স্বাদ মতো
চিনি- স্বাদ মতো

প্রস্তুত প্রণালি
পুদিনা পাতা ও ধনেপাতা ধুয়ে কুচি করে নিন। আদার খোসা ছাড়িয়ে কুচি করুন। গ্রিন্ডারে আদা কুচি, পুদিনা ও ধনেপাতা কুচি, জিরা, মৌরি দিয়ে পেস্ট করে নিন। একটি বড় পাত্রে লেবুর রস সংগ্রহ করুন। মসলার পেস্ট ও পানি দিয়ে দিন। চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন। লবণ, চিনি, গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে আবারও নেড়ে নিন। ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে গ্লাসে ঢালুন লেমোনেড। সামান্য পুদিনা পাতা কুচি ছেড়ে পরিবেশন করুন স্পাইসি লেমোনেড। বরফের টুকরা ছেড়ে দিতে পারেন চাইলে।

সূত্র: বাংলা ট্রিবিউন