মাংস নয়, এই ৭টি নিরামিষ খাবারে রয়েছে বেশি আয়রন

আয়রন- শরীরে যা কমে গেলে দেখা দিতে নানা সমস্যা। রক্তাল্পতা, নিঃশ্বাসের কষ্ট, মাথা ঝিমঝিম করা- এ সবই দেখা দেয় শরীরে আয়রন কমে গেলে। যে কারণে চিকিৎসকেরা সব সময়েই পরামর্শ দেন মাংস খেতে। কিন্তু, যাঁরা নিরামিশাষী তাঁরা কি তা হলে ওষুধ খেয়েই নিজেদের ঠিক রাখবেন? কখনওই নয়। সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যমের এক প্রতিবেদন অনুযায়ী, আমাদের হাতের কাছেই রয়েছে এমন ৭টি খাবার যাতে মাংসের তুলনায় রয়েছে বেশি পরিমাণ আয়রন।

পালং শাক: ১০০ গ্রাম শাকে থাকে ২.৭ মিলিগ্রাম আয়রন।

লেন্টিল: শুধু আয়রনই নয়, প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনও থাকে এতে। এক কাপ লেন্টিলে থাকে ৬.৬ মিলিগ্রাম আয়রন।

বাদাম ও বীজ: কুমরোর বীজ, সাদা তিল ও ফ্ল্যাক্স সিডে থাকে প্রচুর আয়রন। অন্য দিকে, কাজু, আমন্ডের মতো বাদামও ভরপুর আয়রন বাড়ায় শরীরে।

মাশরুম: সব মাশরুম নয়, তবে এমন অনেক ধরনের মাশরুম রয়েছে যাতে মাংসের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ আয়রন থাকে। যেমন, অয়েস্টার মাশরুম।

কিডনি বিনস: এক কাপ বিনসে থাকে ৪ মিলিগ্রাম আয়রন। পাশাপাশি থাকে প্রোটিনও।

ওটস: প্রচুর পরিমাণে নিউট্রিয়েন্টস ও আয়রন রয়েছে ওটসে। ওজন কমানোর ডায়েট হিসেবেও এর সুখ্যাতি রয়েছে।

ডার্ক চকোলেট: চকোলেট খেতে বাধা থাকলেও, জেনে রাখা ভাল যে মাত্র ২৮ গ্রাম ডার্ক চকোলেটে থাকে প্রায় ৩ মিলিগ্রাম আয়রন।

তথ্যসূত্র: আরটিভি অনলাইন