সকালে এক কোয়া রসুন খেলে ৮ রো’গ কাছেও ঘেঁষবে না

খাবার রান্না করার জন্য আম’রা সাধারণত রসুন ব্যবহার করে থাকি। তবে অনেকেই জানি না, এই রসুনের গুণাগুণ স’ম্পর্কে। সকালে খালি পেটে এক কোয়া রসুন খেলে অনেক রো’গ সারতে পারে। সকালে খালি পেটে এক কোয়া রসুন খাওয়া স্বা’স্থ্যের জন্য খুবই ভালো। স্বা’স্থ্যবিদদের মতে, এক কোয়া রসুন নাকি সারাতে পারে অনেক রো’গ। তবে সত্যিই কি তাই? এত মসলা থাকতে খালি পেটে রসুন খাওয়া কী’ আসলেই উপকারী।

এ বিষয়ে ব্যাখ্যা করলেন পু’ষ্টিবিদ অন্তরা মজুম’দার। তিনি বলেন, রসুন খাওয়ার এই প্রচলিত ধারণা মিথ্যা নয় মোটেও। এটি সত্যি খুব উপকারী। প্রাকৃতিকভাবে অ্যা’ন্টিবায়োটিক ও অ্যা’ন্টিঅক্সি’ডেন্টে সমৃদ্ধ এই রসুন অনেক উপকারী। অনেক সময় পেট খালি থাকার পর এটি খেলে এর রস সহ’জে শরীরকে ডিট’ক্সিফাই করতে পারে। সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর মেটাবলিক রেটও একটু বেশি থাকে।

তাই খালি পেটে এ মসলা খেলে উপকার পাওয়া যাবে। আসুন জেনে নিই সকালে খালি পেটে এক কোয়া রসুন খেলে যেসব উপকার পাওয়া যাবে-

১. অ্যা’ন্টিঅ’ক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ রসুন র’ক্তকে পরিশুদ্ধ রাখে। র’ক্তে উপস্থিত শর্করার পরিমাণ নিয়’ন্ত্রণেও করে রসুন।

২. সকালে খালি পেটে রসুনের কোয়া খেলে সারা রাত ধরে চলা বিপাকক্রিয়ার কাজ উন্নত হয়। এ ছাড়া শরীরের দূষিত ট’ক্সিনও মূত্রের মাধ্যমে বেরিয়ে যেতে পারে।

৩. শীতে ঠাণ্ডা লাগলে খালি পেটে এক কোয়া রসুন খেলে উপকার পাওয়া যাবে। দুই সপ্তাহ সকালে রসুন খেলে ঠাণ্ডা লাগার প্রবণতা অনেকটা কমে।

৪. হা’র্টের রো’গীদের ক্ষেত্রে রসুন বিশেষ কার্যকর। হৃ’দস্পন্দনের হার নি’য়ন্ত্রণ করতে ও হৃ’দপেশির দেয়ালে চাপ কমাতে সাহায্য করে।

৫. র’ক্ত সঞ্চালন ঠিক রাখে রসুন। কমায় র’ক্তনালির ওপর র’ক্তের চাপও। তাই উচ্চ র’ক্তচাপের অ’সুখে ভুগছেন এমন রো’গীর ডায়েটে রাখতে পারেন রসুন।

৬. য’কৃত ও মূত্রা’শয়কে নিজের কাজ করতে সাহায্য করে রসুন। এ ছাড়া পেটের নানা সমস্যাও হ’জমের সমস্যা মেটাতেও রসুন ভালো কাজ করে।

৭. ভাই’রাস ও সংক্রমণজনিত অ’সুখ যেমন- ব্রং’কাইটিস, নিউমোনিয়া, হাঁ’পানি, হুপিং কাফ ইত্যাদি প্রতি’রোধে করে।

৮. স্না’য়বিক চাপ কমিয়ে মানসিক চাপকে নিয়’ন্ত্রণে রাখতে স’ক্ষম রসুন। তথ্যসূত্র; আনন্দবাজার পত্রিকা।