মুড়ির উপকারিতা জানলে অবাক হবেন

কথায় আছে আগে দর্শনধারী, পরে গুন বিচারি’ বহুগুণ থাকা শর্তেও এমন কিছু খাবার আছে যাকে আমরা পাত্তায় দিয়ে থাকি না। যেসব জিনিসকে হেলাফেলা করা হয় তার সম্মন্ধে ভালো করে হয়তো জানিই না। আজকে জানাতে চেষ্টা করব যাকে আমরা পু’ষ্টিগুণ এবং উপকার বিচারে তেমন একটা পাত্তা দিই না।

মুড়ি এসিডিটির যম। মুড়ি এসিডিটি নিয়’ন্ত্রণ করে শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে। মুড়িতে সো’ডিয়ামের পরিমাণ কম। তাই এটি র’ক্তচাপ নিয়ন্ত্র’ণ করে। পেট ভরে থাকে দীর্ঘক্ষণ। পেটের গোলমেলে অবস্থায় শুকনো মুড়ি কিংবা ভেজা মুড়ি খেলে তাৎক্ষণিক উপকার পাওয়া যায়। মুড়িতে ভিটা’মিন বি ও প্রচুর পরিমাণে মিনারেল থাকায় রো’গ প্রতিরো’ধ ক্ষমতা বাড়ায়। পাশাপাশি হৃ’দরোগের ঝুঁ’কি কমায়।

পু’ষ্টিগুণ : ১৪ গ্রাম মুড়িতে রয়েছে ৫৬ ক্যা’লরি। কার্বো’হাইড্রে’টস ১২.৬ গ্রাম, প্রো’টিন ১ গ্রাম, ফ্যাট মাত্র ০.১ গ্রাম, ফাই’বার ০.২ গ্রাম, পটা’সিয়াম ১৬ মিলিগ্রাম, আয়’রন ৪.৪৪ মিলিগ্রাম, ম্যাগনে’সিয়াম ৪ মিলিগ্রাম, ফস’ফরাস ১৪ মিলিগ্রাম, থিয়া’মাইন ০.৩৬ মিলিগ্রাম এবং নিয়া’সিন ৪.৯৪ মিলিগ্রাম।-সময় নিউজ।